Pategras
La Blanqueada
Ideal para hacer el argentinísimo "postre vigilante" con dulce de batatas o membrillos.
Tipo de queso: Pasta semidura
Pasta: Semi cocida, con algunos ojos
Sabor: Dulce, suavemente picante
Aroma: Bien desarrollado
Color: Amarillento uniforme
Cáscara: Lisa y consistente
Forma: Cilíndrica achatada
Conservación: Temperatura óptima de 8ºC a 15ºC
Presentación: Hormas de 8 kg. aproximadamente, pintado de color rojo o sin pintar
Peso: 4,2 kg. aproximadamente.