Consumido principalmente como ingrediente de pizzas, empanadas, sopas, platos calientes. Tipo de queso: Pasta blanda Pasta: Blanda, cerrada y elástica Sabor: Láctico y característico, ligeramente ácido Aroma: Suave y agradable Color: Blanco-amarillento, uniforme Cáscara: No posee Forma: Paralelipeda Conservación: Temperatura óptima de 3ºC a 6ºC Presentación: Horma envasada al vacío, sin cáscara Peso: 3,8 kg. aproximadamente.
