Cremoso
La Blanqueada
Consumido principalmente como ingrediente de pizzas, empanadas, sopas, platos calientes.
Tipo de queso: Pasta blanda
Pasta: Blanda, cerrada y elástica
Sabor: Láctico y característico, ligeramente ácido
Aroma: Suave y agradable
Color: Blanco-amarillento, uniforme
Cáscara: No posee
Forma: Paralelipeda
Conservación: Temperatura óptima de 3ºC a 6ºC
Presentación: Horma envasada al vacío, sin cáscara
Peso: 3,8 kg. aproximadamente.